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Depuis des générations ce plat typique de la gastronomie française se cuisine de la même manière. D'une façon simple et traditionnelle les ingrédients doivent être de bonne qualité pour une viande savoureuse et juteuse à l'arrivée.

Le guide du mixeur plongeant aide le consommateur à trouver le meilleur appareil pour sa cuisine. Des paramètres multiples sont à considérer avant d'acheter son ustensile. L'usage que l'on souhaite en faire a aussi son importance. Ainsi, si l'on a juste besoin de mélanger quelques ingrédients, un mixeur plongeant basique et peu coûteux fera l'affaire. Si l'on envisage de préparer des smoothies avec des fruits épais, il est préférable d'opter pour un mixeur plongeant doté de plusieurs vitesses avec une puissance suffisante. Il en est de même pour concocter des purées pour les enfants, des soupes crémeuses ou de la mayonnaise maison Enfin, si l'objectif est de broyer des noix ou des herbes, on pensera à se procurer un mixeur plongeant muni d'un accessoire de hachage. Il faut aussi songer à la maniabilité pour un plus grand confort au quotidien. Le guide du mixeur plongeant revient sur l'ensemble de ces critères pour choisir le modèle adapté à ses besoins.